Fred Honig komt uit Venlo. In 2005 was hij prins Fred de Eerste bij VVG Jocus. Met zijn adjudanten, Frans Pollux en Bart Houtermans, zong hij - als het Jocus Trio - De Prins van iddere mins. Het lied werd geschreven door Frans Pollux.
Op de Jocus Leedjesaovend in 2011 behaalde Honig samen met Bart Houtermans en het duo Bram en Ruud de tweede plaats met Weej bliéve thoés. Met het lied veroverde het kwartet bovendien een plaats in de halve finale van het Limburgs Vastelaovesleedjes Konkoer 2012.
In 2012 vormde Honig met Houtermans het duo Bart & Fred. Het tweetal won met Truuk van weggewaes de Jocus Leedjesaovend.
FRED HONIG en de PERS:
in 2012:
‘Truuk van weggewaes’ winnaar in Venlo
DVD samen met anderen:
"Boètegewoeëne Boètezitting 2005" (Marlstone DVD 2509, 2005)